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La sfida dei pizzaioli italiani a Monreale FOTO

La gara andrà avanti per tutto il pomeriggio. Filippo Tusa: «Un grande onore è per Monreale ospitare l’accademia italiana della pizza»

Pubblicato il 9 ottobre 2017

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Monreale, 9 ottobre 2017 – È in corso a Monreale il campionato nazionale della pizza The Masters of Pizza  organizzato dalla PIA Pizza Italian Accdemy in collaborazione con la pizzeria Campanella di piazza Vittorio Emanuele. Più di 30 maestri pizzaioli si stanno sfidando a suon di impasti e ingredienti per conquistare lo scettro di miglior pizzaiolo d’Italia. A decidere quale sarà la pizza più buona sono 6 giudici. Per ogni partecipante viene proposta una critica sulla cottura, sugli ingredienti, sull’impasto e, poiché anche l’occhio vuole la sua parte, sulla presentazione del piatto.

Foto di Gaetano Ferraro

«Un grande onore è per Monreale ospitare l’accademia italiana della pizza – ha commentato Filippo Tusa, presidente dell’Associazione dei commercianti monrealesi – è certo che non ci fermeremo a questo bellissimo evento ma è l’inizio di un percorso. L’ACM ha contribuito all’evento offrendo le coppe per i vincitori della competizione».

Stamani, durante le fasi di preparazione del torneo, è giunto il sindaco di Monreale Capizzi che ha salutato gli organizzatori della manifestazione e ringraziato tutti i partecipanti, era presente anche il consigliere comunale Ignazio Davì. La gara intanto andrà avanti per tutto il pomeriggio.

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