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Cronaca

Gratteri, sagra della Vastedda fritta, si esibirà il Gruppo Folk Trinacria Bedda di Monreale

Si terrà la tradizionale “cursa chi sciecchi” assieme a visite guidate al centro storico

Pubblicato il 14 agosto 2016

Gratteri, sagra della Vastedda fritta, si esibirà il Gruppo Folk Trinacria Bedda di Monreale

Gratteri, 14 agosto 2016 – E’ in occasione della Sagra della Vastedda che il Gruppo Folk monrealese Trinacria Bedda si esibirà oggi pomeriggio con canti e tarantelle della tradizione popolare. A Gratteri, ogni anno il 14 agosto si rinnova l’appuntamento con la Sagra della “Vastedda fritta”, durante la quale vengono fritti e offerti a tutti i visitatori i panetti caldi cosparsi di zucchero. E’ possibile inoltre degustare prodotti tipici accompagnati da un bicchiere di vino locale. A corredo della festa l’esibizione di gruppi folk e un concerto di musica etnico popolare.

La vastedda, è annoverata nell’elenco dei prodotti agroalimetari tradizionali (PAT) stilato dal Ministero delle Politiche agricole e Forestali (Mipaaf). Nell’arco della giornata di particolare importanza è la “cursa chi sciecchi” (corsa con gli asini), durante la quale svariate coppie di ragazzi in groppa a degli asini si sfidano con prove di forza e velocità. I visitatori possono inoltre partecipare alle visite guidate nel centro storico, ammirare le mostre fotografiche e vedere le performance dei gruppi folcloristici che allietano con canzoni e balli siciliani il pomeriggio. La notte, dopo il tradizionale spettacolo al belvedere, è bello ascoltare negli angoli più caratteristici del paese le serenate siciliane con voce, chitarra, mandolino e fisarmonica.

La Vastedda fritta viene preparata con farina, lievito, olio extravergine d’oliva tagliata in rettangoli, piegata in due e poi fritta, successivamente viene passata nello zucchero. Può essere anche salata, a fine frittura, in questo caso viene passata nel sale, e con le acciughe, poste al centro della pasta.

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