Oggi è 26/05/2018

Cucina Vegana

WURSTEL VEGETALI

Per alcuni sarà noioso perché richiede tempo e impegno ma è importante per noi e necessario per la nostra consapevolezza controllare sempre le etichette degli alimenti

Pubblicato il 30 agosto 2014

WURSTEL VEGETALI

Per alcuni sarà noioso perché richiede tempo e impegno ma è importante per noi e necessario per la nostra consapevolezza controllare sempre le etichette degli alimenti che compriamo perché lì, seppur a volte bisogna interpretarle, è scritto tutto ciò che riguarda ingredienti naturali, prodotti chimici e metodi di produzione.

A me piace forse perché sono curiosa e voglio sempre sapere cosa sto mangiando, per questo riempio di domande chi mi invita per offrirmi un pasto, non perché non mi fidi ma, visto che quel che sto per mangiare verrà accolto dal mio stomaco, voglio essere sicura che non vada lì a far danni; e lo stesso prima di acquistare un prodotto, controllo l’etichetta, leggo tutto quello che mi riguarda e solo a quel punto decido se comprare o no.

Ci solo alimenti ormai troppo comuni e ben integrati nella nostra alimentazione, prodotti dei quali solo ultimamente è stata chiarita l’origine ma che con difficoltà riusciamo a tenere lontani dalle nostre tavole; sappiamo ma facciamo finta di non sapere per evitare la scocciatura di dire di no ad una cosa così buona, l’esempio più eclatante è il wurstel.

È carne ma non ha sapore di carne, non è ricavata dalle parti “buone” dell’animale ma è separata meccanicamente, e forse dovremmo chiarire il senso di “meccanicamente”.

Dopo aver recuperato tutta la carne commestibile dall’animale macellato, quello che rimane della carcassa, cioè zoccoli, grasso, pelle, ossa, orecchie, coda, organi interni, viene impastato e trasformato in poltiglia che prenderà forma di wurstel dopo la dovuta lavorazione.

Considerando che la quantità dei microrganismi presenti è eccessiva perché si tratta proprio di una carcassa recuperata dopo una conservazione che lascia a desiderare perché prima è necessario lavorare la carne vera, e che a questo miscuglio disgustoso bisogna dare un sapore decente, che non è certo quello della carne perché non è carne, allora riempiamo di additivi chimici il nostro wurstel che acquisirà così un sapore unico e caratteristiche così poco naturali che non è possibile credere che quello sia un alimento né che sia in qualche modo commestibile.

                                                                                          WURSTEL VEGETALI

Ingredienti

2 panetti di tofu

100g farina di ceci

3 carote

Cipolla

Sale

Olio

Spezzettate con le mani i panetti di tofu, che sono molto morbidi, e tagliate a piccoli pezzi le carote; inserite tutto in un frullatore e cominciate a tritare.

Aggiungete nel frullatore la farina di ceci, un pizzico di sale e un po’ di cipolla tagliata a pezzetti e continuate a tritare.

Aggiungete due cucchiai d’olio e, se vi piace, una salsa a vostra scelta, perfetta quella di soia ma va benissimo qualsiasi salsa naturale.

Tritate ancora un’ultima volta e, appena il composto sarà omogeneo, tiratelo fuori, sistematelo in un contenitore e lasciatele in frigo per circa mezz’ora.

Passati i 30 minuti riprendete il composto e cominciate a separarlo creando i wurstel, scegliete voi la grandezza considerando che con queste quantità dovreste ricavarne circa 10 misura standard o poco meno.

Arrotolateli uno per uno nella carta forno e ricopriteli, sempre uno alla volta, con la carta d’alluminio impacchettandoli come fossero caramelle.

Cuoceteli a vapore per mezz’ora circa e, a fine cottura, aprite i pacchetti solo quando si saranno raffreddati.

Ricevi tutte le news


Potrebbero interessarti anche:

  • Le ossa dei morti nascoste nel cemento. Sono 12 gli indagati del Cimitero degli orrori

    Cucina Vegana

    Monreale, 26 maggio 2018 – Quello che esce fuori dalle indagini dei carabinieri di Monreale sul cimitero di San Martino delle Scale è davvero inquietante e sconcertante. Non a caso i carabinieri lo hanno definito il «Cimitero degli Orrori». L’operazione di questa mattina, che ha portato agli ..

    Continua a Leggere

  • Ligabue in visita a Monreale. Toccata e fuga del famoso rocker

    Cucina Vegana

    Monreale, 26 maggio 2018 - Stamattina Ligabue si trovava a Monreale. Il famosissimo rocker emiliano è stato avvistato nei pressi di piazza Vittorio Emanuele. Alla notizia numerosi fan hanno iniziato a dare la caccia a Ligabue Il cantante ha però fatto una fugace visita nella nostra città e non..

    Continua a Leggere

  • Cimitero degli orrori a Monreale. NOMI E FOTO degli arrestati

    Cucina Vegana

    [gallery ids="64792,64793,64794,64795"] Tutti sono gravemente indiziati di avere fatto parte di un’associazione per delinquere finalizzata alla commissione di numerosi delitti tra cui quelli di truffa, falsità in atti pubblici commesse da privati, falsità in certificazioni, violazione di sepo..

    Continua a Leggere

  • Arresti a Monreale e avvisi di garanzia. Banda gestiva il cimitero VIDEO e INTERCETTAZIONI

    Cucina Vegana

    Monreale, 26 maggio 2018 - Questa mattina, a partire dalle prime luci dell'alba, i carabinieri di Monreale sono impegnanti nell'operazione di esecuzione del..

    Continua a Leggere

  • Cimitero degli orrori a Monreale. Arrestate 4 persone e numerosi avvisi di garanzia

    Cucina Vegana

    Monreale, 26 maggio 2018 - Stamattina, su ordine della Procura della Repubblica di Palermo, i Carabinieri della Compagnia di Monreale in esecuzione di un’Ordinanza del G.I.P. presso il Tribunale di Palermo hanno arrestato 4 persone e sottoposto una quinta alla misura cautelare coercitiva d..


  • “La mafia uccide, il silenzio pure”

    Cucina Vegana

    Monreale, 25 maggio 2018 - La Feltrinelli di Palermo Giovedì 31 maggio alle ore 18:30 dedica un intenso pomeriggio alla memoria di Peppino Impastato, nell’anno in cui ricorre il quarantennale della morte, con l’incontro “La mafia uccide, il silenzio pure”. La storia di Peppino – cele..


  • Miss Monreale 2018. Venerdì 1 giugno al via il casting (Nell’articolo come partecipare)

    Cucina Vegana

    Monreale, 26 maggio 2018 - Al via il Casting per la seconda edizione di MISS MONREALE. Da venerdì 1 giugno, presso l’hotel Savoia di Monreale, in via Benedetto D’Acquisto, dalle 15,00 alle 19,00 cominceranno le selezioni. Dopo il successo della prima edizione del concorso di..


  • Fuori uscita liquami in via San Martino. La replica di Gelsomino e Zingales a Moncada

    Cucina Vegana

    Monreale, 25 maggio 2018 - “Non so chi ha dato queste notizie mi assumo la responsabilità nel dire che non corrispondono a verità e che gli assessori presenti si sono semplicemente impegnati ad esaminare la problematica e cercare di trovare una soluzione dopo avere esaminato la pratica inerente ..


  • Capizzi: “Accertare responsabilità? Concordo con Caputo, ma necessario fare un’analisi approfondita su chi ha provocato danni già giudizialmente accertati, con sentenze emesse in via definitiva”

    Cucina Vegana

    Monreale, 25 maggio 2018 - “Poche volte mi sono trovato d'accordo con l’avv. Caputo, e questa è una di quelle. Nella vita di ognuno di noi accadono talvolta dei fatti che danno una scossa, lasciano un segno, molto spesso in positivo, perché conducono a nuove r..


  • Fuoriuscita di liquami in via San Martino intervengono i tecnici

    Cucina Vegana

    Monreale, 25 maggio 2018 -Fuoriuscita di liquami in via San Martino, zona Ponticelli. Su segnalazione dei cittadini questa mattina sono intervenuti sul posto i tecnici dell'Amap, rimane da verificare se il problema riguarda la fognatura del comune di Monreale.  Per risolvere una volta e..


  • A San Cipirello arriva il colore. Una piazza dedicata a Caronia, medico antifascista, e a Sonnino

    Cucina Vegana

    San Cipirello, 25 maggio 2018 - Quegli edifici, un tempo grigi e anonimi, diventano il trionfo del colore e del ricordo di due personalità che hanno portato in alto il nome di San Cipirello. L’artista romano Eliseo Sonnino ha creato, in una piazza della città della Valle dello Jato, il murale da..


  • L’antimafia dei fatti. Una mietitrebbiatrice per le sorelle Napoli. Un dono per ricominciare

    Cucina Vegana

    Mezzojuso, 25 maggio 2018 -   Il 23 maggio è stata la giornata delle celebrazioni antimafia. Incontri, convegni, discussioni, cortei, foto in bella vista e tante parole in occasione del ricordi delle stragi di mafia. Mentre in molte città siciliane si sprecavano parole, ..


  • Pioppo, la delegazione senza anagrafe e stato civile. Lo Coco interroga il sindaco

    Cucina Vegana

    Monreale, 25 maggio 2018 - I servizi di anagrafe e stato civile non vengono ancora garantiti presso la delegazione municipale di Pioppo. Da oltre un anno, in seguito al trasferimento di personale, i pioppesi devono recarsi a Monreale per usufruire dell’ufficio. Sulla questione il capogruppo del gr..


  • Monreale. Salvino Caputo: “Campo sportivo ad Aquino, parcheggio Cirba e lease back caserma Carabinieri. Un danno alle casse comunali”

    Cucina Vegana

    Monreale, 25 maggio 2018 – “Presenterò un esposto alla Corte dei Conti e alla Magistratura ordinaria perché venga fatta luce su scelte politiche che hanno avuto ripercussioni notevoli sugli equilibri finanziari del Comune oltre ad avere privato la città di due strutture fonda..


  • “Danisinni Circus”, domenica si inaugura il primo circo sociale permanente senza animali

    Cucina Vegana

    Palermo, 25 maggio 2018 - Grande festa di quartiere con eventi aperti a tutti e gratuiti per inaugurare ‘Danisinni Circus’, il primo circo sociale permanente senza animali in città. È il ‘Museo Sociale di Danisinni’. Domenica 27 maggio 2018, Piazza Danisinni, dalle ore 16:00 sino a tard..


  • Migliorano le condizioni di Arianna Badagliacca, vittima di un incidente stradale a Vercelli

    Cucina Vegana

    Vercelli, 25 maggio 2017 - Dopo giorni di apprensione, le condizioni mediche di Arianna Badagliacca stanno lentamente migliorando. La donna, rimasta vittima di un grave incidente stradale, è sotto costante osservazione da parte dei medici del reparto rianimazione dell’Ospedale di Novara. Ad annun..


  • Monreale, elezioni amministrative. Il Pd uscirà dalla crisi e resterà nella Terza Repubblica?

    Cucina Vegana

    Monreale, 25 maggio 2018 - La Terza Repubblica è cominciata il 5 marzo. Un quadri-polarismo, una forza il M5s che spiazza i vecchi partiti con il 32 per cento, sia alla Camera sia al Senato, e tre partiti di medie dimensioni: il Pd al 19 per cento, la Lega con il ..


  • Torna la Fiera Campionaria del Mediterraneo dal 26 maggio a Palermo

    Cucina Vegana

    Palermo 24 maggio - Tutto pronto per la nuova edizione, la 67esima, della Fiera Campionaria di Palermo.  Solo dopo la Fiera di Bari, per spazi espositivi e numero di visitatori, la Fiera del Mediterraneo si trova al secondo posto nella lista delle più grandi Fiere italian..


  • Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com