Oggi è 12/11/2018

Cucina

Lasagne vegane, Cioccolatini di riso soffiato, Torta al cioccolato

La tradizione vuole che con l’arrivo della Befana in tutte le case venga preparata e messa in forno una teglia di lasagne, gustose e belle da vedere, piene di ragù e ricoperte di besciamella

Pubblicato il 5 gennaio 2014

Lasagne vegane, Cioccolatini di riso soffiato, Torta al cioccolato

Anche se io non sono proprio una tradizionalista, mi rendo conto che certe usanze devono essere onorate e allora rimbocchiamoci le maniche e prepariamo le mie lasagne vegane.  

Ingredienti
700 gr di ragù vegetale
500 gr di besciamella vegana
500 gr lasagne di pasta di semola di grano duro

Cominciamo con il ragù
 Ingredienti
1 cipolla
1 carota piccola
1 gambo di sedano
200 gr di tritato di seitan

In un tegame scaldate l’olio extravergine d’oliva, soffriggete a fuoco moderato 1 cipolla, 1 carota piccola, 1 gambo di sedano. Quando tutto è ben dorato, aggiungete il tritato di seitan, alzate la fiamma e sfumate con mezzo bicchiere di vino bianco.
Appena il vino è completamente evaporato unite 1 litro di passata di pomodoro, un bicchiere scarso d’acqua e il pepe. Dopo qualche minuto assaggiate e decidete se aggiungere sale o zucchero per evitare che il  pomodoro risulti acido.
Lasciate cuocere per 30 minuti.

Adesso la besciamella
Ingredienti
500 ml di latte di soia
50 gr di farina
50 ml di olio di oliva
5 gr di sale
1 pizzico di noce moscata o di pepe

Scaldate l’olio a fiamma bassa, toglietelo dal fuoco e aggiungete la farina lentamente mescolando bene. Aggiungete sale e noce moscata e diluite poi il composto con il latte. Il latte deve essere aggiunto poco a poco, mescolando continuamente per evitare che si creino i grumi.

Finalmente le lasagne

Bagnate la teglia con un po’ di ragù e besciamella, mettete la prime sfoglie, poi ragù e di seguito besciamella e altre sfoglie fino a riempire la teglia. Terminate con ragù nei lati e besciamella in centro. Infornate per 15/20 min a 180°.

Non dobbiamo dimenticare però che la Befana è un personaggio molto amato soprattutto dai bambini e proprio a loro infatti dedichiamo questo giorno.

Visto che non possiamo deludere le loro aspettative, propongo due semplicissime ricette che sicuramente anche gli adulti ameranno. 

Cioccolatini di riso soffiato

Ingredienti

200 gr di riso soffiato

50 gr di cioccolato fondente

Fate sciogliere in un pentolino, a fiamma medio-bassa, il cioccolato fondente.

Quando si è completamente sciolto, prendete i fiocchi di riso soffiato, immergeteli nel cioccolato fuso e mescolate.

Create adesso delle palline da disporre sulla carta da forno.

Lasciate riposare i dolcetti in frigorifero per farli solidificare ed ecco pronti i cioccolatini vegani di riso soffiato.

Torta al cioccolato

Ingredienti
250 g di farina
50 g di cacao amaro
150 g di zucchero di canna
300 ml di latte di soia
1 cucchiaio di olio
1 bustina di lievito per dolci
2 cucchiai di liquore misto per dolci


Mettete la farina, il cacao e il lievito in una ciotola, aggiungete lo zucchero, l’olio, il latte e il liquore e amalgamate fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Quindi infornate a 180° per 40 minuti.

Tre ricette per concludere anche quest’anno con gusto e con semplicità le feste natalizie.

Ricevi tutte le news


Potrebbero interessarti anche:

  • Monreale, la Lega di Matteo Salvini entra in consiglio comunale. Ne faranno parte Giuseppe La Corte e Giuseppe Romanotto

    Cucina

    Monreale, 12 novembre 2018 - Questo pomeriggio, nel corso dei lavori del consiglio comunale a Monreale, verrà ufficializzata la nascita del nuovo gruppo consiliare della “Lega”. Il Movimento di Matteo Salvini sarà presente con i consiglieri comunali Giuseppe La Corte (Capogruppo) e Giuseppe Ro..

    Continua a Leggere

  • Avvallamento stradale in Contrada Caputo Cardullo, pozza d’acqua impedisce il transito pedonale

    Cucina

    Monreale, 12 novembre 2018 - Continua la lista dei danni provocati dal maltempo della settimana scorsa, e fanno luce sui problemi del territorio. ..

    Continua a Leggere

  • La rivincita di Giulia, il cane ha ripreso a correre e vive a Torino

    Cucina

    [gallery ids="82529,82434,82433,82435"]

    Monreale, 12 novembre 2018 - A distanza di un anno possiamo dire che Giulia è felice, si è riscattata da un incidente che le avrebbe potuto cambiare la vita in peggio, ma fortunatamente non è andata così. È tornata a correre ed intorno ha ge..

    Continua a Leggere

  • Come si differenzia? Padre Elisée lo spiega alla fine della messa domenicale

    Cucina

    Monreale, 12 novembre 2018 - La plastica deve essere pulita prima di essere gettata così come le lattine. La carta non deve essere sporca e priva di altro materiale. La domenica, a spiegare come differenziare è Padre Elisée, parroco della piccola chiesa di Fiumelato.

    Continua a Leggere

  • Scuolabus a Monreale, dimezzato il prezzo del canone. Si pagheranno 10 € mensili

    Cucina

    Monreale, 12 novembre 2018 - Cambiano da oggi le tariffe del servizio scuolabus. La Giunta Municipale, dopo la riunione di giovedì scorso, ha stabilito le modifiche da apportare al prezzo degli abbonamenti. Il 24 aprile 2018 erano state stabilite due distinte tariffe in base alla fascia di reddi..

    Continua a Leggere

  • Contenzioso con il comune e la Mirto. L’Ispettorato del lavoro convoca le parti. Il comune nomina un legale

    Cucina

    Monreale, 12 novembre 2018 - Ancora non si chiude la questione che tiene in sospeso i 28 ex dipendenti della Tech Servizi S.r.l. di Siracusa, prevalentemente monrealesi, che avevano prestato servizio per circa dieci mesi presso la TECH, aggiudicatrice del servizio di gestione del servizio di ..

    Continua a Leggere

  • Danni del maltempo. Monreale, Altofonte e Corleone chiedono stato di calamità, ma alcuni Comuni non fanno altrettanto

    Cucina

    Roccamena, 12 novembre 2018 - I gravissimi danni causati dall'ondata di maltempo della settimana scorsa non sono bastati all'amministrazione di Roccamena per chiedere lo stato di calamità. Tra i Comuni che hanno segnalato i danni e a cui è stato riconosciuto lo stato di emergenza e di calamità..

    Continua a Leggere

  • Palermo vs Pescara  3-0. I Rosanero meritano la Serie A

    Cucina

    Palermo, 12 novembre 2018 - Stellone cala il tris al Barbera e lancia un messaggio chiaro al campionato.  Il Palermo vince con autorità con un ottimo Pescara togliendo il primato in campionato, con una gara in meno da giocare in virtù della compos..

    Continua a Leggere

  • Arriva l’influenza di stagione, parte la campagna vaccinale

    Cucina


  • Una sforbiciata dallo stile unico: Franco Lo Coco al Farmaca International

    Cucina

    [gallery ids="82475,82474,82473,82472,82471,82470,82469,82468,82467,82466,82465,82464,82463,82462,82461,82460,82459,82458,82457,82456,82455,82454,82453,82452,82451,82450,82449"]

    Palermo, 11 novembre - 2018 Una domenica all'insegna della moda capelli al San Paolo Palace, teatro dello Sh..

    Continua a Leggere

  • Volley, week end agrodolce per la Primula

    Cucina

    Monreale, 11 novembre 2018-Esordio amaro per la Primula che alla prima giornata di campionato di Pallavolo della Serie D Femminile sabato pomeriggio ha affrontato in casa la formazione del Cinisi perdendo per 3-0. La squadra d..

    Continua a Leggere

  • Roccamena, 50 alberi rischiano di essere abbattuti. Cittadini chiamano Legambiente

    Cucina

    Roccamena, 11 novembre 2018 - A Roccamena si paventa una strage di alberi. Sono più di 50 le piante che rischiano di scomparire dalle strade del piccolo centro del Palermitano. Precisamente nella zona di parziale trasferimento, ossia quella della ricostruzione post sisma del Belice del 1968 che è ..

    Continua a Leggere

  • L’Atletico Monreale batte 2 a 1 lo Sporting Termini. Il bomber Tarallo traccia la vittoria della squadra monrealese

    Cucina

    [gallery ids="82394,82393,82392,82391,82390,82389,82388,82387,82386"] Monreale, 11 novembre 2018 - Una partita vietata ai deboli di cuore è stata  quella di ieri, disputata ai campetti Archimede, che ha visto confrontare le due compagini sportive, i padroni di casa l'Atletico Monreale e gl..

    Continua a Leggere

  • Fontana del Pozzillo tra erbacce e rifiuti. Così vengono valorizzati i monumenti storici a Monreale

    Cucina

    [gallery ids="82350,82349,82359"] Un bel biglietto da visita per i turisti e le scolaresche che si recano a visitare lo storico quartiere del Pozzillo, in via Antonio Veneziano la fontana è da tempo diventata una piccola discarica. Più volte lo stato dei luoghi è stato segnalato e ripulito ma ..

    Continua a Leggere

  • Conferenza Palermo sulla Libia, il Premier Conte: “Italia sostiene strategia Onu”

    Cucina

    "Il 12 e il 13 novembre si terrà a Palermo la Conferenza per la Libia, un evento organizzato in stretta collaborazione con la missione di supporto delle Nazioni Unite. L’obiettivo è dare un contributo concreto al percorso di stabilizzazione del Paese in pieno accordo con i principali attori poli..

    Continua a Leggere

  • Giuseppe Liotta, questa mattina a Palermo il funerale

    Cucina

    Palermo, 10 novembre 2018 - Si sono tenuti questa mattina, a Palermo, presso la Parrocchia M. Ss. Madre della Chiesa, i funerali di Giuseppe Liotta, il medico rimasto u..

    Continua a Leggere

  • Cittadinanza Attiva: Fabrizio Steri “Cambiamo noi per far sì che avvenga un cambiamento”

    Cucina

    [gallery ids="82321,82320,82319,82318,82317"] Monreale, 10 novembre 2018 - Ieri, nel magnifico palazzo arcivescovile di Monreale, si è svolto il primo incontro del “percorso di formazione alla cittadinanza attiva”. Come possono dei semplici civili diventare dei cittadini attivi uniti in u..

    Continua a Leggere

  • Monreale, rissa tra dipendenti della società di raccolta rifiuti. Intervengono i carabinieri

    Cucina

    Monreale, 10 novembre 2018 - È di due persone denunciate a piede libero per resistenza a pubblico ufficiale il bilancio di una rissa scoppiata in pieno centro di Monreale nel corso della serata di ieri. La vicenda si è svolta nella piazza principale della città e non è chiara la motivazione che..

    Continua a Leggere

  • Twitter Auto Publish Powered By : XYZScripts.com