DELLA SERIE, MENÙ PER I DEPUTATI, DA VIOLETTA PER CROCETTA

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Per la buvette, il ristorante dei deputati all’ARS.

Pranzo di Natale: Pane cotto

dosi per 8 deputati

Pane cottoINGREDIENTI Pane raffermo, 400 grammi circa 4 foglie di alloro Un velo di caciocavallo grattugiato (facoltativo) Olio di sansa di oliva Sale PROCEDIMENTO Mettete in un tegame il pane a pezzi, coprite con acqua abbondante, salate, unite le foglie di alloro e fate bollire. Dopo qualche minuto, versate nel piatto il pane cotto caldissimo, spolverizzate con un velo di formaggio e servite in tavola aggiungendo un filo di olio di sansa di oliva.    

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